
Ingrediente (pentru 4 persoane):
- 3 endive groase
- 2 mare
- sucul unei jumatati de lamaie
- optional : 16 samburi de nuca
- sos vinaigrette : 1 lingura de otet, sare, piper, 1 lingura de mustar, 3 linguri de ulei de masline(sau ulei de nuci, samburi de struguri, susan)
Curatati andivele de partile verzi, spalatile repede, nu lasati in apa.
Taiati foile de andive in bucatele, cotorul nu-l utilizati pentru ca va da un gust amarui.

Pregatiti sosul vinaigrette : amestecati toate ingredientele cu o lingura in lemn ca si pentru o maioneza.

Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu