miercuri, 8 octombrie 2014

Bulgarasi de nuca

Am ales aceasta reteta pentru a utiliza o parte din nucile pe care le-am cules, iar miezul era sfaramitat. Restul le voi sparge, iar miezul le voi pune in pungi si directia congelator.

Ingrediente: 
- 150 g nuci tocate marunt
- 125 g unt moale 
- 50 g zahar
- 1 plic de zahar vanilat
- 200 g faina 
- zahar pudra 

Intr-un vas amestecati toate ingredientele,

marți, 9 septembrie 2014

Cum redam stralucirea paharelor, sticlelor sau carafelor

- 6 coji de ouă
- 1/2 pahar de oțet
Spargeti cojile de ouă în bucăți mici și introduceți-le în interiorul recipientului de sticlă.

luni, 21 iulie 2014

E 300 - Antioxidanti, agenti de textura, acidifianti, corectori de aciditate, amplificatori de gust

Antioxidantii proteja alimentele de schimbările provocate de oxidare, precum rincezimea grasimilor şi modificări de culoare, in consecinta prelungirea duratei de conservare.

Agentii de textura modifica consistenta produselor alimentare, sant :

duminică, 20 iulie 2014

joi, 17 iulie 2014

Macrou pe un pat de mamaliga, sos din aromate si legume din gradina


In ultimul timp am observat ca in emisiunile de gastronomie se utilizeaza din ce in ce mai mult malaiul, din care se face mamaliga, simpla cu apa sau cu lapte, sau ameliorata cu smantana sau branzeturi.

vineri, 4 iulie 2014

Sfaturi practice - bicarbonatul de soda si varza

Pentru unele persoane, cu toate ca este un aliment bun pentru sanatate, varza nu este prea usor de digerat. Pentru a evita acest lucru, puneti o jumatate de lingurita de bicarbonat de soda in apa de fierbere.

Sfaturi practice - bicarbonatul si aciditatea dulcetei

Pentru a inlatura aciditatea din dulceturi, puteti utiliza bicarbonatul de soda si astfel regasiti gustul fructelor.
Dupa ce dulceata a fiert, presarati un varf de cutit de bicarbonat in borcan si le umpleti apoi cu dulceata.   

joi, 3 iulie 2014

Sfaturi practice - Bicarbonatul de sodiu

Bicarbonatul de sodiu este o pudra alba de origine naturala extrasa dintr-un mineral, biodegradabil.
Bicarbonatul exista incepand cu anul 1846, cand chimistul francez Nicolas Leblanc, in 1971, cautand a transforma sarea in sodium,

luni, 31 martie 2014

Usturoiul

Usturoiul este bun impotriva :
- bolilor cardio-vasculare, stimuland inima si facilitand circulatia sangelui,scade tensiunea:
- scade colesterolul,

Principalele moduri de utilizare a plantelor medicinale

Cele trei preparatii de baza sant : infuzia, decoctia si maceratia.

Infuzia - consista a varsa apa clocotita peste plante, timpul de infuzie este variabil in functie de plante - poate dura de 10 minute la o ora