luni, 21 decembrie 2009

Si inca un mic desert simplu si rapid - Mendiants sau bomboane de ciocolata cu fructe


Mendiants - sant bomboane de ciocolata cu fructe seci si confite, care se fac de sarbatori in sudul Frantei. Dintr-o tableta de ciocolata, cateva fructe seci si un sfert de ora, un mic desert delicios si gurmand.
Eu cred ca este foarte simplu si rapid...
Ingrediente - pentru 20 mendiants:
- 200 g ciocolata 52- 74% unt de cacao
- cateva migdale, alune, stafide galbene, pistic, ananas confit si coaja de portocale confita
Topiti ciocolata in bucatele pe bain-marie sau pe foc foarte domol. Amestecati pana cand devine omogena si lucioasa.
Cu o lingurita depuneti ciocolata pe o foia sulfurizata sau foie de silicon. Pe ciocolata depuneti bucatele de fructe seci si confite.
Lasati la rece si dupa 30 minute, dupa ce ciocolata s-a intarit, le dezlipiti si micul desert pentru o cafea calda este gata.

Trimiteți un comentariu