joi, 19 noiembrie 2009

Nap-navet confit

Ingrediente :
- 600 g nap marime mica si mijlocie (prefer cand sant mici pentru ca sant mai putin teroase)
- 1 lingurita de sare
- 50 g unt
- sare
Cuarati napii de coaja, taiati in doua, puneti la fiert in apa sarata. Timpul de firbere depinde de marimea napului.
Dupa 15 minute, cand infingeti cutitul napul il traversati usor, este fiert si puteti scurgeti apa, adaugati untul si zaharul si lasati sa se prajeasca inca 2-3 minute pana cand sosul capata o culoare lejera.
Trimiteți un comentariu