luni, 12 aprilie 2010

Piure de varza de Bruxelles et cartofi

Autor : Cristina P

Inca un piure, dar nu unul clasic...


Ingrediente (pentru 4 persoane):

- 500 g de varza de Bruxelles

- 500 g de cartofi pentru piureu

- 25 g unt

- 2 linguri de smantana lichida

- sare dupa gust

Varza de Bruxelle curatata de foile exteriore vestejite, taiati cotorul in cruce si puneti la fiert in apa clocotita si sarata.

Cartofii curatati, spalati si taiati in felii, punetii la fiert in apa rece si sarata.

Cand sant fierti, strecurati si mixati varza, retineti cateva foi pentru decor. Strecurati si presati cartofii in piure.

Amestecati varza si cartofii, adaugati smantana, untul si sarea.

 Amestecati bine si serviti.
Trimiteți un comentariu