joi, 10 noiembrie 2011

Conservarea ierburilor aromatice prin uscare

Acum cateva saptamani, intr-o emisiune Tv am vazut o metoda de uscare - liofilizare a patrunjelului. Cum sant curiosa, am facut cateva incercari si iata ce a rezultat.


Puneti pe o farfurie frunzele de patrunjel spalate si uscate si apoi in micro-ondes timp de 1 minute. 


Rezultat satisfacator - frunzele sant toate uscate, culoarea este intotdeauna verde. Apoi le-am pus intr-un borcan cu capac, pentru a le pastra intr-un loc uscat.


Apoi am incercat cu o cantite mai mare, dar cum se atingeau intre ele, 1 minut nu a fost suficient, am pus inca 30 secunde. 

Aceasta metoda o puteti utiliza daca aveti o cantitate mica de patrunjel, daca nu utilizati congelarea pentru o cantitate mai mare.


Trimiteți un comentariu