luni, 30 martie 2009

Black-Bottom Cupcakes


Aceasta reteta este de origine engleza, dar eu am schimbat ingredientele in functie de ce am avut in bucatarie. In loc de branza de vaci am pus branza italiana Ricotta si in loc de ciocolata marunta am pus prune uscate taiate in bucatele.

Black-Bottom Cupcakes sau Prajitura cu branza

250 g branza de vaci
1 ou
65 g zahar
100 g ciocolata marunta sau prune uscate
190 g faina
200 g zahar
20 g cacao (fara zahar)
1 lingurita de bicarbonat
235 ml apa
80 ml ulei
1 lingura de otet
un pic de sare

Preincalziti cuptorul la 180°C.
Amestecati intr-un vas branza, 65 g zahar si oul, adaugati ciocolata sau prunele uscate.
In alt vas amestecati faina, cacao, 200 g zahar, bicarbonatul si un pic de sare. In mijloc faceti o adancitura in care adaugati apa, uleiul si otetul, amestecati bine.
Formele de briose le umplem pe jumatate cu compozitia de cacao, apoi completati cu compozitia de branza pana la trei sferturi.
Le puneti in cuptor timp de 25-30 minute.
Le gustati reci, sint mai bune.
Trimiteți un comentariu