Supa de andive

Ingrediente (pentru 6 persoane):

- 4 andive

- 3 bucati de praz

- 2 cartofi pentru pireu

- 1 lingura ulei

- 1 litru de bulion

- 1/2litru lapte

- 2 linguri de smatana

- sare si piper dupa gust

Curatati prazul, taiati in doua, utilizati partea alba, taiatile marunt.

Andivele le curatati de partea verde a frunzelor,spamati repede, taiati in doua in lungime, inlaturati cotorul si taiati in felii.

Puneti intr-o oala uleiul si apoi prazul si andivele.

Lasati 5 minute pe foc domol amestecand din cand in cand.

Intre timp curatati cartyofii, taiati in cubulete si adaugati la restul de legume.

Varsati peste legume 1 cub de bulion maruntit si 1 litru de apa.

Lasati sa fiarba timp de 35 minute, dupa ce a inceput sa clocoteasca.

La sfarsit adaugati laptele si serviti cu un pic de smantana.

Sfaturi practice - untul clarificat

Untul clarificat (vezi reteta) nu mai contine caseina, deci untul nu arde cand prajim de exemplu cartofii,legumele sau carnea.
Se poate pastra mai multe saptamani in frigider, deci putem prepara o data, o cantitate mai mare si utilizam cand avem nevoie.

Cateva imagini de vacanta Granville - Normandie

Zilele trecute, am fost in vacanta la Granville - Marea Manecii. Primul lucru pe care l-am vazut, a fost marea cu valurile care se spargeau de parapete..

Ce mi-a placut ...

Saptamana trecuta, am vazut o emisiune de cinema si spre marea mea uimire un roman, Radu Mihaileanu. Traind in strainatate, de multi ani sant deconectata de actualitatea romaneasca, stiri avem prea putine. Pe internet mai gasesc cate ceva...
Cum zicea cineva, intre noi romanii din strainatate si romanii din Romania s-a creat un zid.
Dar, cu ocazia sortirii filmului Concertul, Radu Mihailenu, a spus cateva cuvinte despre lui si despre originea lui, care mi-au placut in mod deosebit, a explicat si conditia lui de strain intr-o tara straina.
Voi incerca sa ma duc la Cinema sa vizionez acest film, cred ca va fi interresant, cum si autorul si realizatorul este interesant.
http://www.commeaucinema.com/personne/radu-mihaileanu,38802