Salata de cartofi cu sos de iaurt si mustar - salata dietetica

Ingrediente:

- 8 cartofi mijlocii nesfaramiciosi

- 2 cepe rosii mici

- 100 g salam taiate in fisii

- 1 iaurt velute

- 1 lingura de ulei

- 1 lingura de mustar

- un pic de sare

Fierbeti cartofii in coaja, lasati sa se raceasca, curatati si taiati in felii.Amestecati cartofii cu uleiul.

Curatati si taiati in felii subtiri ceapa.

Amestecati intr-un bol, iaurtul, mustarul si un pic de sare dupa gust.

Puneti in farfurii cartofii, presarati cu salam si ceapa, apoi asezonati cu sosul de iaurt.

Serviti rece.