E 300 - Antioxidanti, agenti de textura, acidifianti, corectori de aciditate, amplificatori de gust

Antioxidantii proteja alimentele de schimbările provocate de oxidare, precum rincezimea grasimilor şi modificări de culoare, in consecinta prelungirea duratei de conservare.

Agentii de textura modifica consistenta produselor alimentare, sant :

Dulceata de cirese - metoda rapida si economica

Am facut acum cateva zile o dulceata de cirese cu zahar gelifiant care contine - zahar, acid citric si pectina.

Macrou pe un pat de mamaliga, sos din aromate si legume din gradina

In ultimul timp am observat ca in emisiunile de gastronomie se utilizeaza din ce in ce mai mult malaiul, din care se face mamaliga, simpla cu apa sau cu lapte, sau ameliorata cu smantana sau branzeturi.

Sfaturi practice - bicarbonatul de soda si varza

Pentru unele persoane, cu toate ca este un aliment bun pentru sanatate, varza nu este prea usor de digerat. Pentru a evita acest lucru, puneti o jumatate de lingurita de bicarbonat de soda in apa de fierbere.